LA STORIA
Il Punch
Il Punch non è solo un drink,
è un universo di sapori e profumi,
che ha origini lontane, tra i colori
e le suggestioni dell’esotica India del 1600.
Il nome deriva dal sanscrito ‘Pancha’,
il cui significato è cinque,
come gli ingredienti di base del punch:
alcool, acqua o tè, spezie, agrumi e zucchero.
Siamo agli inizi del XVII secolo,
gli inglesi salpano per i mari orientali e
giungono in India, dove, tra le mille scoperte,
trovano nuovi ingredienti da utilizzare
per la preparazione di cibi e bevande.
In breve tempo, con la fondazione della
Compagnia Britannica delle Indie Orientali
e gli scambi economici che ne conseguirono,
il punch arrivò in Europa
ed in seguito nella colonia americana.
Tipi di punch
La nostra selezione
Speziato, dolce, agrumato, intenso:
tante varianti tutte da provare,
tanti accostamenti creati
per sorprendervi ad ogni sorso.
NON SOLO PUNCH
Birre&Food
Ad accompagnare i nostri punch,
le birre artigianali firmate Ritual Lab:
una realtà tutta italiana,
già premiata per l’altissima qualità
dei suoi prodotti e delle materie utilizzate.
Completano infine il menù
una piccola cantina di vini,
una selezione di distillati capace di
accontentare anche i palati più esigenti,
e le nostre naan, pizzottelle di pane indiano
reinterpretate e farcite in chiave italiana.
a ponte milvio
La location
Un giardino incantato,
ai piedi della chiesa di Ponte Milvio,
pensato per sorprendervi e regalarvi
esperienze gustative innovative, basate
su una nuova concezione del bere insieme.