LA STORIA

Il Punch

Il Punch non è solo un drink,
è un universo di sapori e profumi,
che ha origini lontane, tra i colori
e le suggestioni dell’esotica India del 1600.
Il nome deriva dal sanscrito ‘Pancha’,
il cui significato è cinque,
come gli ingredienti di base del punch:
alcool, acqua o tè, spezie, agrumi e zucchero.

Siamo agli inizi del XVII secolo,
gli inglesi salpano per i mari orientali e
giungono in India, dove, tra le mille scoperte,
trovano nuovi ingredienti da utilizzare
per la preparazione di cibi e bevande.

In breve tempo, con la fondazione della
Compagnia Britannica delle Indie Orientali

e gli scambi economici che ne conseguirono,
il punch arrivò in Europa
ed in seguito nella colonia americana.

Tipi di punch

La nostra selezione

Speziato, dolce, agrumato, intenso:
tante varianti tutte da provare,
tanti accostamenti creati
per sorprendervi ad ogni sorso.

NON SOLO PUNCH

Birre&Food

Ad accompagnare i nostri punch,
le birre artigianali firmate Ritual Lab:
una realtà tutta italiana,
già premiata per l’altissima qualità
dei suoi prodotti e delle materie utilizzate.

Completano infine il menù
una piccola cantina di vini,
una selezione di distillati capace di
accontentare anche i palati più esigenti,
e le nostre naan, pizzottelle di pane indiano
reinterpretate e farcite in chiave italiana.

a ponte milvio

La location

Un giardino incantato,

ai piedi della chiesa di Ponte Milvio,

pensato per sorprendervi e regalarvi

esperienze gustative innovative, basate

su una nuova concezione del bere insieme.

Contatti

Via Cassia 10B, 00191 Roma